【青椒香干炒肚丝】

步骤1：

准备好主要食材。熟牛肚或者熟猪肚都可以。

步骤2：

青椒切片，牛肚和香干切条，蒜拍碎，姜切片。

步骤3：

锅中倒入适量油，烧热后倒入蒜和姜炒香。

步骤4：

倒入青椒炒至断生。

步骤5：

倒入香干，肚丝，老抽，生抽炒匀。

步骤6：

倒入小半碗水，盐，糖，鸡精充分炒匀。

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