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鸡柳怎么做好吃又简单(香酥鸡柳的做法)

时间:2025-03-17 04:16:30

香酥鸡柳是一道以鸡蛋、鸡肉、面粉、葱姜等为食材制作而成的食品。香酥鸡柳怎么烹制好吃?香酥鸡柳的做法


用料

鸡胸肉

2个

鸡蛋

1个

2小勺

1小勺

葱姜蒜粉

10克

黑胡椒

10克

小苏打/嫩肉粉

1勺

淀粉

4大勺

面粉/面包糠

一大碗

辣椒粉/椒盐/孜然

依个人口味

香酥鸡柳的做法一

  1. 鸡胸肉2块
  2. 切成长条
  3. 加入鸡蛋、盐、糖、葱姜蒜粉、黑胡椒、小苏打、淀粉搅拌均匀,静置1-2小时
  4. 裹面粉下锅炸,中火炸,2分钟就可以
  5. 这是裹面粉的效果
  6. 或者裹面包糠下锅炸,中火炸,2分钟就可以
  7. 这个是裹面包糠的效果
  8. 最后撒上自己喜欢的调料 美滋滋



香酥鸡柳的做法二

原料:鸡胸肉、葱、油、盐、料酒、五香粉、姜粉、酱油、面粉、淀粉。

步骤:

1、小鸡胸肉洗净剔出筋膜。

2、用刀背轻轻反复拍松。

3、切成条放入盆中,加入葱花。

4、放入盐,料酒,油,五香粉,酱油抓匀腌制一会儿。

5、淀粉和面粉1:1的比例混合均匀。

6、将腌好的鸡柳放入,晃动盆体使其均匀裹满。



7、锅中入油烧八成热,依次放入鸡柳小火慢炸。

8、炸至金黄色捞出。

9、再次复炸,口感外酥里嫩达到最佳。

10、家常小食,美味极了。

11、搭配喜欢的酱料,咔嚓咔嚓吃起来。

12、成品图。