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绿豆芽怎么发的技巧(简单的小方法,5天发好豆芽)

时间:2024-09-12 09:15:04

突然很想吃绿豆芽,可是因为太懒,懒得出门,懒得去买,所以干脆在家自己种了。

好不容易翻箱倒柜地找出去年藏在柜子里的9999颗绿豆。终于可以实现我的豆芽梦了。

不知道哪本厨林秘笈上说,要用开水把绿豆烫一烫,豆芽会发得更好!用开水烫绿豆?我知道你们不信,其实我也不信。算了,甭管信不信,试试不就知道了。

烧了一壶滚烫滚烫的开水,起码100度,不信来测量一下。我刚才数豆子去了,水都凉了,只有不到88度了。凑合吧,反正88度也算开水了。

把开水全部倒进绿豆里,用勺子搅一搅,保证每一颗豆子都是三级烫伤,这样才比较公平。

秘笈上说,开水烫15秒就够了,可是我想,反正烫都烫了,不如烫个够吧。

此时此刻,是下午五点,等我想起来收拾残局的时候,已经是半夜两点了。你没听错,我半夜两点才爬起来看绿豆是不是烫死了?这个时候,只见豆子不见水,开水全让豆子喝光啦。

重新打了盆凉水,给豆子冲了个凉,分到两个篮子里。

本来应该买一床重一点的压力被,给它们压一压,可是我家穷,这三更半夜的,只找到两块洗碗巾,凑合用了。给它们盖上被子,它们睡了,我也睡了。

第二天起床,掀开被子看了看,豆子有少量开始发芽了。看来没把它们烫死,我知道,正在看视频的你们,终于放心了。

因为天气太热,所以我每天,都会隔着被子,给绿豆冲一次凉,不然它们会发臭的。

过了一个星期,豆芽已经长得很高了,只是因为没有压力被,所以一个个又瘦又高的,我知道,你们都喜欢又矮又胖的,那你们做的时候记得压一压就好了。

两盆豆芽,一盘颜色偏黄的,一盆绿绿的,绿的那盆,是因为我老掀它的被子拍照,它不乐意见光,就绿掉了。其实发豆芽,还是别让它们见光的好。

把黄的那一盆豆芽收割了,今晚做炒豆芽。见光的那一盆,反正都绿了,不如再多绿几天吧!又放了三天,直接长成了芽苗菜。芽苗菜也不错,可炒可煮可凉拌。