
» 食材清单 «
莴笋 猪肉 蒜苗 油 豆瓣酱
白糖 鸡精 白醋
» 制作步骤 «
1、削皮,洗净后切片;

2、再来切点肉;

3、还有蒜苗,蒜头和蒜苗分开切,家里的大蒜也没有了,用蒜头代替一样很香的;

4、热锅倒油,先把肉倒进来炒一炒

煸炒出里面的油脂后加一勺豆瓣酱;

5、炒出香味和颜色后把菜叶加进来,继续翻炒

炒至菜头变软加点白糖 ,鸡精,白醋,调味,出锅前加蒜苗;

炒一分钟就可以出锅了,妈妈说这道菜的名字叫青菜莴笋,但我觉得它更像四川的儿菜!

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莴笋 猪肉 蒜苗 油 豆瓣酱
白糖 鸡精 白醋
» 制作步骤 «
1、削皮,洗净后切片;
2、再来切点肉;
3、还有蒜苗,蒜头和蒜苗分开切,家里的大蒜也没有了,用蒜头代替一样很香的;
4、热锅倒油,先把肉倒进来炒一炒
煸炒出里面的油脂后加一勺豆瓣酱;
5、炒出香味和颜色后把菜叶加进来,继续翻炒
炒至菜头变软加点白糖 ,鸡精,白醋,调味,出锅前加蒜苗;
炒一分钟就可以出锅了,妈妈说这道菜的名字叫青菜莴笋,但我觉得它更像四川的儿菜!
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