一、钟祥蟠龙菜
钟祥蟠龙菜
钟祥蟠龙菜又称剁菜，起源于明嘉靖元年始，至今快500年。曾为明宫廷御菜，后传入民间，在钟祥家喻户晓逢年过节必备的菜品之一。蟠龙菜色美味鲜，香嫩可口，油而不腻，蒸、炸、熘、炒、烩，不同的烹调方法，具有不同的特色深受人们的欢迎。
二、长湖鱼糕
长湖鱼糕
长湖鱼糕是一道湖北荆门的汉族风味名吃，以长湖白鱼为主料，掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料等，摊成餠形，放进蒸笼，大火蒸制而成。荆门沙洋县位于长湖沿岸，淡水鱼资源丰富，岸边人民尤擅制作鱼肴。其以草鱼制作的鱼糕闻名于世。此菜将草鱼茸加入葱姜汁、鸡蛋清、熟猪油等拌匀上劲，入笼蒸制取出，切斜刀片，码入垫有粉丝的大碗内后上笼蒸热后即食。
三、十里风干鸡
十里风干鸡
十里风干鸡是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。“风干鸡”又名“刘皇叔婆子鸡”。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱，系刘备之妻孙尚香腌制发明，已有3000多年历史。改革开放以来，湖北省荆门市沙洋县十里铺镇百余私营企业，继承传统的民间腌制工艺，又经名师指点，改进腌制方法和加工工艺，每年生产、销售百万只“风干鸡”，已形成一定市场。
四、荆门矮子馅饼
荆门矮子馅饼
矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃，皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，不很甜，回味无穷。如今“矮子馅饼”获得国家专利，还注册了“矮子馅饼”的商标，在武汉、成都、九江、无锡、上海等56个城市都开有分店。说实话，小编行道多年，见过卖饼子的，但没见过这样卖饼子的！矮子馅饼的味道确实比一般同类馅饼的味道要好很多。
五、客店葛粉
客店葛粉
葛粉，也称葛根粉。其可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。位于钟祥的客店镇历史文化悠久，环境优美。客店镇的葛粉也出口世界各地，特别是在韩国，非常受大众的喜欢。
六、漳河鱼
漳河鱼
漳河，位于湖北省中部，地处荆门、宜昌、襄阳三市交界处，背靠金山，面向江汉平原，总面积400平方公里，以自然景观为主，以人文景观，特别是大型水工建筑群为辅，可供参观、游览、度假和休养。漳河水清澈透明，晶莹如镜，水质优良，完全达到生活饮用水卫生要求，达到直接饮用标准。漳河鱼在这样好的环境下生存，鱼肉也是非常鲜美好吃的。在当地，人们常把漳河的鱼用来晒干鱼。每逢过节、家中来客时，人们会将晒好的干鱼拿出来做成一道当地有名的“糍粑鱼”来招待亲戚朋友。当然，漳河鱼的吃法不止这一种！
七、豆腐粑粑
豆腐粑粑
湖北省荆门市沙洋县十里铺镇和五里铺镇及团林铺一部分地区独有的土特产，始于明宪宗时期，相传四川忠州知县李万金回团林铺莲花村探亲，李家无好菜招待，便将儿子结婚时剩下的猪肉沫和豆腐揉合后晒干煎吃，得到李知县高度赞赏。后来，团林铺人根据制作过程板（揉料）、罐（做成的罐底型圆粑）制作豆腐粑，取名板罐粑。一般在临近冬腊月时间，天气渐渐转寒才能制作。当时人们为了纪念他，此菜便流传下来！现如今是荆门当地居民逢年过节，款待亲朋好友必做的一道佳肴。
八、钟祥酥饼
钟祥酥饼
钟祥酥饼也称条子酥，“条酥成形美，开锅十里香”。此酥点选用精面粉、小麻油、芝麻、精盐肥配制，经过和面、调酥、包酥、捍酥、切条烤制而成，此酥点有色泽金黄、香醇松酥、落口消化的特点，并有人体所需要的多种营养素，是老少皆宜的绿色食品。
九、米茶
米茶
米茶是湖北钟祥的传统风味小吃。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用。米茶得名于“食之果腹，饮之解渴”，制作也很简单。限于夏天食用，俗称“区米茶”、"炒米茶"。其做法是先将大米放在锅里文火干炒，炒到大米发黄带焦时起锅，用水洗净后滤去水份，再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花，起锅自然冷却即可食用。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品，天气越热越爽口。若吃隔夜米茶，味略酸甜，如饮酸梅汤，带酸不酸，带甜不甜，更能增进食欲，生津止渴，别有一番风味。
十、橡子皮
橡子皮
钟祥客店镇的又一特色美食，橡子磨精粉，巧加制作出的珍品。此菜由橡子粉、鸡蛋、面粉、韭菜、食油、精盐、味精、胡椒粉配制而成。其特点是咸鲜香醇，是佐酒吃饭的美味，有养神补肾之功能，素源绿色食品。橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、缓解、预防铅等重金属对人体的毒害，故食用橡子粉制成的食品可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童的智力和发育水平。
十一、酒糟
酒糟
荆门人简称糟，也就是通常所指的米酒。以前，荆门人一般在夏天端午节之后或生小孩给产妇增加营养的时候才做糟吃。如今，在城市，酒糟已经随处可以买到，开始一年四季都出现在荆门人的饭桌上。
十二、香肠
