火腿肠的特殊风味，一直以来都颇受大众的青睐，而且火腿肠有很多种独特的做法，很多朋友都对火腿肠这种肉制品非常的喜爱，但对于其做法却知之甚少，火腿肠是以畜禽肉为主要原料，加上其他辅料制作而成的食品。现在就推荐几种火腿肠的做法给大家。
第一种做法：火腿肠炒饭
食材准备：菜心、玉米、白米饭、火腿肠、蒜、酱油
火腿肠炒饭的做法：
第一步：锅烧红，加入适量的油烧热后，加入蒜和菜心翻炒，炒至颜色微变
第二步：倒入玉米，将菜心和玉米翻炒均匀。
第三步：加入火腿肠粒，继续翻炒，将玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟
第四步：加入熟米饭，用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可
第二种做法：辣椒火腿肠
食材准备：青辣椒、火腿肠、油盐
辣椒火腿肠的做法：
第一步：把青椒清洗干净，切成条。
第二步：火腿肠切成片
第三步：在锅中倒入适量的油烧热后，先放入辣椒爆炒两分钟。
第四步：倒入火腿肠翻炒，最后再加入适量的鸡精，翻炒2分钟即可出锅了。
第三种做法：西兰花火腿肠
食材准备：火腿、西兰花、油盐、鸡精、味极鲜
西兰花火腿肠的做法：
第一步：西兰花清洗干净，掰成朵，放在开水焯一下加几滴清油。
第二步：捞起，用凉水过凉，沥干水分， 火腿切片，淀粉用水兑均匀。
第三步：炒锅烧热放入适量的油烧热后，加入火腿肠。
第四步：翻炒片刻之后加入西兰花继续翻炒。
第五步：加入适量的盐翻炒均匀，加入味极鲜，水淀粉，加入鸡精翻炒均匀出锅。
第四种做法：火腿肠炒玉米
食材准备：玉米粒、火腿肠、油盐、鸡精、味极鲜
火腿肠炒玉米的做法：
第一步：玉米剥粒，洗净之后备用。然后将火腿肠切成丁，放入盘中备用
第二步：把玉米先在锅里焯一下备用
第三步：加热炒锅中的油，将玉米和火腿肠倒入油锅里进行翻炒即可
第四步：待玉米粒略微变色，加入盐和味精，炒制均匀后即可出锅