牛年谝牛，今儿个来谝一下牛的反刍
我们常见的家畜中
牛和羊属于反刍动物
归属于哺乳纲偶蹄目反刍亚目
新疆方言把反刍称之为“倒嚼”
倒嚼，新疆方言音读为【dào jue】
本义指“反刍”
是指某些动物进食经过一段时间以后
将半消化的食物从胃里返回嘴里再次咀嚼
反刍主要出现在哺乳纲偶蹄目的
部分草食性动物身上，这些动物都拥有
分为多个胃室的胃进行反刍的动作
在新疆方言语境下，“倒嚼”还可引申指
“回旋；腾挪；调转”，如：
“他买卖摊子铺得太大，本钱又小
根本倒嚼不过来”
“客厅尻子大一点地方
来上几个客就倒嚼不开了”
“倒嚼”的正音读为【dǎo jiào】
指“反刍”，还写作“倒噍”，义相同
在北京官话和冀鲁官话中
“倒嚼”除了指“反刍”和“回旋；调转”
这两层意思外，还指“泄露出(内心的话)”
也当“争议”来讲，如：
“一肚子花活都倒嚼出来了”
“他倒嚼起来没个完”
晋语中有“倒嚼不转”之说
指“贪多而处理不过来”
歇后语“老牛倒嚼---慢慢享受”
指人在物质上或精神上的需求
从容不迫地得到满足
与“老牛倒嚼---细品滋味”义相同
李英儒《还我河山》：念了不到一半，
兰弟发话说:“停停停! 不是吃，就是玩，
不是花，就是鸟,
这些东西留给清闲享福的人，
让他们老牛倒嚼---慢慢享受吧。
现在我们一肚子窝火，
满脑子紧张战斗情绪，
这些玩艺儿跟咱们不配调。”
牛反刍是为了更好的消化
人若反刍就成病了
现代心理学上有“反刍式思考”
“反刍思维”的说法
指经历了负性事件后
个体对事件、自身消极情绪状态
及其可能产生的原因和后果
进行反复、被动的思考
（“刍”通“芻”）
反刍思维是一种
伴随认知、情感、行为的复杂现象
是个体反复思考消极事件和消极情绪的
症状、原因、结果的思考方式
它出现持久且难以摆脱
是一种心理病理性的认知风格
表现为对消极情绪和经历的反复思考