海带鸡蛋汤的做法简单又好喝（海带丝不炒不凉拌的新吃法）

海带，也叫昆布，是一种冷水性的藻类植物，有野生的，也有人工养殖的。我 家常买的是褐色的干海带，买回来泡两个小时， 认真洗干净上面的泥沙，上锅蒸半个小时，再焖十分钟。蒸好的海带上面布满粘液，可以放适量白醋和盐清洗，从而洗掉粘液，方便下一步烹饪。

海带富含矿物质和蛋白质，是一种营养丰富的蔬菜，它热量低， 有降压降血脂的作用，因此有一定的食疗作用，喜欢吃它的人很多。常见的烹饪方式是凉拌，炖菜，闷煮等，我今天做个更简单快手的。

制作方法：

1：准备好两包辣海带丝咸菜，两个鸡蛋，一小段葱，两根火腿肠，适量香菜备用。

2：将葱切葱花，火腿肠切片，香菜切未，鸡蛋打散， 海带丝开口倒入碗中备用。

3：锅中加少许油，炒香葱花，然后炒香海带丝和火腿肠，再加入适量清水。

4：锅中水开后，转小火，淋入鸡蛋液，待蛋液凝固后加适量香醋， 洒香菜出锅，盛入碗中。不用加盐和别的调味料 ，海带丝有咸味辣味。

这就是我分享的海带丝鸡蛋汤的做法，酸辣可口，汤鲜十足， 加了鸡蛋更有营养，火腿肠也使汤更鲜。加很少油或不加油都可以，没有加盐，只加了醋调味，保持体形也可以喝，喜欢的朋友可以试试，谢谢。