哈尔滨红肠以猪瘦肉为主要原料,恪守欧式配方,经引进欧洲先进生产工艺设备精加工而成。产品外观鲜艳枣红,光泽起皱,内部玫瑰红色,脂肪乳白色,切面光泽有弹性,肉香与胡椒、蒜香混合的香气较浓,味美质干,熏烟芳香。
相信喜欢吃红肠的朋友不在少数,很多人都会在大街小巷当中买红肠吃。正宗哈尔滨红肠吃过之后唇齿留香,让人念念不忘。
哈尔滨红肠品牌有哈肉联红肠,秋林红肠,商委红肠,农大红肠。
都是俄式做法,比较有名的是秋林红肠和肉联红肠,表皮有烟熏味,里面有蒜,有点像蒜香猪肉的感觉,但实际上哈尔滨人评价最高的并不是秋林或肉联,而是商委红肠和农大红肠;
商委的最疯狂早上三四点就有人去排队买,买秋林和肉联的绝大多数都是外地人,多数是奔着名头去的。
农大红肠是性价比最高的一款,味道是相当的不错!
哈尔滨红肠吃法
1、红肠最好的吃法是掰着吃,或者直接咬着吃,切片后味道会变差;
2、也有很多人涮火锅的时候喜欢放红肠进去,烫熟之后红肠表皮紧绷脆嫩,咬起来咯吱咯吱的;
3、蒸一下吃效果也很好;
4、早餐炒饭吃,那是相当的美味!