【征集】做菜醋放多了,怎么办?
醋不仅是一种调味品,而且是一种保健养生食品。做菜醋放多了怎么办?我来告诉你吧!
1、你可往菜中再加点酒(几滴,可根据醋放入量多少来加酒),可使原有醋的酸味减轻。
2、可将一个松花蛋捣烂放入,酸味就减轻了。
3、可以放稍许的白糖,这样味道很好,吃起也爽口。
炒菜什么时候放醋好
菜将出锅时放醋好。比如烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时,在即将起锅时放醋,既能充分保持醋味,若放的过早,醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。
醋不仅是一种调味品,而且是一种保健养生食品。做菜醋放多了怎么办?我来告诉你吧!
1、你可往菜中再加点酒(几滴,可根据醋放入量多少来加酒),可使原有醋的酸味减轻。
2、可将一个松花蛋捣烂放入,酸味就减轻了。
3、可以放稍许的白糖,这样味道很好,吃起也爽口。
炒菜什么时候放醋好
菜将出锅时放醋好。比如烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时,在即将起锅时放醋,既能充分保持醋味,若放的过早,醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。
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