一方水土养育一方人。一方饮食必定是一座城市里几代人心心念念，传延的乡愁的味道。
今天小编为大家盘点了吉林美食界“5巨头”，谁才是你心里的NO.1？你家乡的那道菜也在列~
吉林：鸡茸蕨菜
鸡茸蕨菜是东北特产美食，颜色鲜亮，白绿交错，味道良好，口感爽滑，是佐餐的良好选择。
先将取自吉林东部长白山区的蕨菜用开水焯透，鸡肉斩成泥，加入各种调料制成鸡茸。蕨菜挂鸡茸在汤水中汆熟，再经扒制而成。成菜白绿相映，鲜美适口。
吉林长春：李连贵熏肉大饼
熏肉大饼是吉林省四平市著名的汉族传统风味小吃之一，1908年由河北滦县柳庄人李广忠在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉。
大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。
吉林四平：伊通烧鸽子
伊通烧鸽子乃满族特色美食，已有400余年历史。勤劳务实的正红旗传人，将烧鸽子秘方世代相传，并在伊通县发扬光大，渐成为影响东三省乃至全国的满族特色美食。
吉林：新兴园蒸饺
新兴园蒸饺，是吉林的有名的主食风味，河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名，迄今已有近70年的历史。
饺子外型美观，个头均匀，皮薄发亮、筋道、卤汁多，滋味鲜美，食时配上一碗清汤，很受顾客欢迎。现已列入吉林面点谱。
吉林通化：黄米打糕
蒙古语称之为秀什或不禾勒，蒙古族招待贵宾的传统佳肴，又称整羊席。是蒙古民族最古老、最隆重的一种宴席。
将整羊加工后摆在长方形的大木盘里，象一只卧着的活羊，肉味鲜美，香飘满堂，浓郁扑鼻。
